劣質紙杯采用再生聚乙烯,在再加工過程中會產生裂解變化,產生許多有害化合物,在使用中更易向水中遷移。華南農業大學食品學院食品包裝材料方面的專家張欽發教授曾指出,紙杯在生產中為了達到隔水效果,會在內壁涂一層聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中Z安全的化學物質。但如果所選用的材料不好或加工工藝不過關,在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中,可能會氧化為羰基化合物。羰基化合物在常溫下不易揮發,但在紙杯倒入熱水時,就可能揮發出來,所以人們會聞到有怪味。從一般理論上分析,長期攝入這種有機化合物,對人體一定是有害的。
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